超意兴午餐与孟总哲学：生命力、反馈机制与极致防守

我跟小助理去吃超意兴。

不是我的小助理。

是东阿师弟的。

小助理虽然参加工作了，但是感觉依然是个孩子，蹦蹦跳跳的。

很有生命力。

这种人，其实是不需要鼓励的。

人生也不需要规划。

原因很简单，不管什么时间节点，只要给她一次机会，她就瞬间崛起了，我写的孟哥，滨州比特币第一人，其实比特币是他的副业，他的主业是电商，他之前就在魏桥打螺丝的，是真的打螺丝。

胳膊围度42。

我掰不过他。

我问他怎么训练的？

他说打螺丝打的。

肯定是日复一日健身的结果……

我写过几个细节，譬如我和牛哥、鹏哥谈定投，他回去就开启了，给每个孩子定投一个500万的账户。

这次我们小聚，我们聊的话题是胰岛素抵抗。

他回去第二天就把动态血糖仪打上了。

还有，我说我在学琴。

次日，他就开启了，每天让老师上门教。

所以，这种人，只要给他一点点机会，瞬间就腾飞了，因为他有着超强的生命力，爱学习，能执行，不犹豫……

所以，每个人的成功，事后复盘一下。

都是俩字，活该！

譬如，他喜欢机车，也骑大哈雷，但是他只在工业园区的内部道路上骑，他跟我讲，董哥，你别看我毛毛糙糙的，但是我内心非常的保守。

他的逻辑很简单，别人做这个事成功了，有结果，那么他说什么，我执行什么，他怎么接触的比特币，说是一个电工靠比特币发财了，他就把电工喊来，陪着吃了16顿饭，就是天天陪着，好吃好喝的伺候着，我就一个要求，你怎么搞，我怎么学。

300万进，1800万出。

我们讨论定投那天，我们是中午讨论的。

讨论完了，就没再讨论。

毕竟，我们是职业玩家，讨论也只是讨论一些大方向的问题，交换一下意见。

到晚饭时，他坐我旁边。

他突然问了我一个关于定投的问题……

什么意思呢？

就是从我们聊完，一直到晚饭这个时间段里，他一直都在反复的咀嚼里面的每一句话，牛哥当时就调侃他，说老孟是属牛的，反刍。

那天，我跟阳哥出了趟门，返程时，阳哥开车，我坐后面，我跟阳哥讲，你看，这么多年过去了，你跟着我接触了这么多电商人，这么多有结果的人，你可以轻松的接触到他们，而且可以得到热情洋溢的款待，但是你没有去链接他们，最终的结果就是错过了发家致富的机会。

时代给我们的恩赐是什么？

就是这些有结果的人。

别人找都找不到。

我们不仅仅能找到，还能得到绿灯……

这还与一样东西有关，就是我身边的朋友接触这些大佬，往往会自动不自动的代入我的视角，他们在各自的世界里可能都是国王，但是因为读者与作者的关系，从而姿态格外的低，从而会让我们低估了他们。

他们真的有两把刷子吗？

咋感觉不像呢？！

从而是什么状态？

我对人家不热情。

我身边朋友对他们也没看在眼里。

我总是讲，谁能改变我们的命运？

身边有结果的人。

很多有结果的人，是能看到，但是链接不上。

我们是既能看到又能链接上。

那么，我们需要快速的往上攀登，把他们当支点，谁优秀靠近谁，谁有结果听谁的话，我略调侃的跟阳哥讲，你可千万别成了XX，他是谁落魄跟谁玩，你这样的结果是什么？你得到的决策信息全是失败者共谋出来的。

你看一个人朝什么方向交往，基本就能判断出他的结局。

鹏哥、孟哥、牛哥，他们是每个月都聚一次。

牛哥每次来临沂，都是孟哥先去济南接上。

送也是。

要创造可以多交流的机会。

从开始做定投后，孟哥几乎每天都给我发信息，这就是一种什么？

反馈。

你看，我跟着你在进步。

贴上动态血糖仪后，他每顿饭吃什么，都发给我看。

学琴后呢？

每天学完就录视频发给我。

这样，链接就建立起来了。

故事继续……

在进超意兴之前，我先跟小助理说好，咱一会若是抢着买单让人家笑话，咱分工一下，你拿你喜欢吃的，我拿我喜欢吃的，然后我来买单，吃完饭你请我喝杯冰美式，可以不？

她说，可以。

我说，喜欢吃的就拿，不要考虑我，你只拿你吃的，因为我生酮饮食，大部分东西我都不吃，可以不？

她说，可以。

我说，你在我后面，不要跑到我前面。

她说，行。

到了以后，我拿俩盘子，给她一个。

我要了两个把子肉，两个鸡蛋，一盘尖椒鸡蛋，另外有个紫菜蛋汤。

她拿了一些她喜欢吃的。

一共不到50块钱。

找座位，坐。

她问，董老师喜欢吃把子肉吗？

我说，还好，阶段性的，有时会天天吃，有时吃到那种有猪毛味的，就很长时间不吃，整体而言我吃猪肉比较少，以牛肉为主，因为猪肉很容易有异味。

她问，把子肉也有吗？

我说，有的有，与做法没有关系，与肉有关，农村家养的老肥猪以及散养的土猪，多有杂味。

她问，不是这样的才好吃吗？

我说，一个人一个口味吧，我对杂味很敏感，相比散养的，我更喜欢规模谷饲的，例如我们吃到的羊肉很膻，要么是羊太老了，要么是草饲的，所以我买猪肉，多是金锣的，他们自己养殖基地的猪，全程谷饲，几乎不会有杂味，我媳妇喜欢在直播间买土猪肉，这种我就吃不了，尤其是肥肉层，多有一股猪毛的味道，但是我喜欢吃这些土猪的排骨，有什么感觉呢？仿佛是牛肋骨。

她问，什么是猪毛味？

我说，就是内脏味。

她说，好吧。

题外话，一说内脏味，我就想起前段时间看到的一篇小红书，是一个小姐姐写的，她说每次舒服完把手洗干净，一闻还是有股内脏味，然后下面有医生给她科普，那其实就是内脏外翻……

肉的异味，多来自于脂肪。

无论是骚臭味还是腥膻味。

这种是烹饪手法掩盖不了的，我家旁边有个饭店，红烧肉是特色菜，我媳妇喜欢点，我这么喜欢吃肉的人，很少吃，因为猪肉多有一股猪毛味。

我媳妇闻不到。

日常，我怎么煮肉？

煮肉环节的除腥主要是两步，一是排空毛细血管。二是加料掩盖。

我采访过大骨头店的老板。

他跟我讲，次日要煮的骨头，提前一晚上泡进大桶里，水龙头一直开着，让水处于循环状态，泡这么一晚上。

次日，上锅煮开。

捞出，再倒一锅热水。

加料，煮。

中间也会加料酒，因为酒精会溶解这些异味分子……

因为我煮的多是牛羊肉，所以我加的香料一般只有生姜，别的什么都不放，猪肉我也煮过，发现猪肉若是只放生姜，煮出来一股猪毛的味道。

可能是我鼻子太灵敏了。

所以，我现在很少吃大块的猪肉，包括把子肉也是战战兢兢的，总有概率会遇到一股猪毛味的。

我今天拿的这俩，还可以。

但是，料太重。

尤其是有甜味。

我没有生酮饮食前，我是吃不到菜里的甜味。

我生酮饮食后，炒菜有没有放糖，哪怕是一丢丢，我瞬间就能尝出来，类似把子肉这种，我都需要先用水涮一下。

炒菜要放很多佐料。

歌曲也是如此，要用很多和弦，所谓的和弦就是几个键一起按下去，3和弦就是3个键一起，我弹了这么久，听上去就是一团麻，而高手一听就知道是哪三个键。

怎么训练的？

就是把合起来的声音拆分开，仔细听里面有哪些音。

就如同我们吃着把子肉很好吃，高手一尝就知道放了什么佐料，放没放醋？放没放糖？放了多少？都能分析出来。

在这些肉里，我觉得牛肉是最有意思的，因为它可以单干，例如不用腌制可以直接煎，就是肉本来的味道。

其它肉，很难做到。

或多或少都需要掩盖一下下。

而且，等级森严。

一级有一级的口感，越往上调料越少，譬如普通牛肉需要用辣锅底，用火锅蘸料，高端一点的和牛要么直接烤，要么就是清水涮锅，也不允许蘸料。

这东西不需要争论。

谁吃谁知道……

我说的孟总，他现在天天吃和牛，因为他老家那边就是养和牛的，他同学就是高青的和牛大王。

所以，现在一到一个地方，我都喜欢研究一下这个地方的特色烤肉或牛排，未必会去打卡，至少了解一二，这几年烤肉店做的好的，多是靠肉取胜的。

连云港那家，多火。

日常我煎肉，除了盐，什么都不放。

真的好……

盒马也好，山姆也罢，为什么火？

本质就是人们从调料饮食转向食材本身的味道，之前我去开市客，很不理解，为什么牛排要占那么大的区域。

现在懂了。

当时，咱以为牛肉都一个味。

我过去转一圈，他们还有试吃，有人在那边煎，过去就给夹点尝尝，咱只是为了去蹭吃蹭喝，没想过有一天会是这个领域的研究者。

所以，很多东西，我们是跟着一线城市在跑的。

我问小助理，你兄弟姐妹几个？

她说，我有个姐姐。

我问，姐姐结婚了吗？

她说，结婚了。

我问，你老家就是济南的？

她说，是的，郭店那边，董老师知道吗？

我说，知道，我以前在那边搞过草莓大棚。

她说，是的，我们那边产草莓。

我说，现在也是城区了。

她说，依然是郊区吧。

我问，你们家也有草莓吗？

她说，没有，我爸是中学老师，我妈在钢厂，我们是后面搬过去的，最早我们在段店住，就是西站那个地方。

我说，你们这迁移够大的。

她说，从一个郊区到了另外一个郊区。

我问，是因为什么原因迁徙的？

她说，我爸认识了我这个妈，当时我这个妈在郭店铁矿上班，后来又并入了钢厂。

我说，不该问这些。

她说，没事的，其实很正常。

我问，你自己的妈妈呢？

她说，在槐荫区那边，是个妇产科医生。

我问，联系密切吗？

她说，经常见。

我问，没有再婚吗？

她说，结婚了，生了一个弟弟，我说的郭店这个妈妈，也生了一个弟弟，其实我们是兄弟姐妹四个，但是一般别人问我，我都说只有姐妹俩。

我说，因为你们俩是原始股。

她说，对。

我问，姐姐现在干什么？

她说，高中数学老师。

我问，你爸是不是教数学的？

她说，是的。

我说，给你规划的其实也是数学老师。

她说，是的。

我问，你姐跟你性格一样吗？

她说，不，她是那种别人家的孩子，从小很乖，父母怎么安排怎么走，她的婚姻都是我妈包办的，我姐夫是我妈医院的一个医生，老家就是你们那边的，诸城的。

我说，不是我老家的，那是潍坊的。

她说，反正就在那个片区，跟你口音差不多。

我问，你姐结婚时，父母代表是谁上的？

她说，我妈跟我爸，原装的。

我说，这就对了。

她说，其实，他们现在相处的也很好，可能离的远的缘故，偶尔我爸去我姐那边，若是我妈正好也有空，我姐就喊着一起。

我问，你爸跟这个小妈是怎么勾搭上的？

她说，一个你未必听说过的概念，笔友。

我说，我咋可能不知道呢？我读高中时都有笔友。

她说，我姐是被我爸我妈吓着了，从而使劲往婚姻里躲，我正好相反，我是使劲朝外躲……

我说，那你应该当精神小妹。

她说，我看行。

我说，精神小妹有个核心要素，足够穷，你一个月1万的收入，不够穷。

她说，我够。

拿手机给我看余额，还有7000多块钱。

我问，你的钱呢？

她说，都花了。

我问，花哪去了？

她说，我也不知道，可能是吃了喝了玩了吧？

我问，月光族？

她说，差不多。

我问，爸妈给你钱不？

她说，不给。

我问，上学的时候呢？

她说，那给。

我问，没有攒钱意识？

她说，暂时没有。

我说，这与你性格也契合。

吃完饭，我们步行去瑞幸咖啡，她请我喝冰美式……

她问，董老师，你采访别人的时候，会提前勾勒话题吗？

我说，不会，我一般都是小问题切入，循序渐进的追问，整个范围框定在对方擅长的、我感兴趣的，取这么一个交集，不要让对方有被采访的感觉，也不要刻意去想，就是脱口而出就可以了。

她问，你会录音吗？

我说，不会。

她问，那你怎么还原的现场？

我说，足够用心，我不是听到耳朵里了，而是听到心里了，例如咱俩今天的对话，可能过个五年十年，你再问我，我依然能复述出来，我写的每个人的对话，当事人看了都觉得不可思议，你怎么记住的？

她问，写文章的时候，需要提前罗列要点吗？

我说，一般也不会，到我这个地步了，基本是信手拈来，坐下就可以写，不需要框定主题，写到哪算哪，为什么我学钢琴后来选的方向是爵士钢琴，一是爵士钢琴对手指机能要求没有那么苛刻。二是爵士钢琴充满了即兴，核心是信马由缰的创造力，弹到哪算哪，但是段与段之间要有连接，就如同我写的文章一样，没有主题，一篇要谈到很多内容，跳来跳去，但是环环相扣。

她问，你学琴过程中，每天有正反馈吗？

我说，有，每天都有一首新的曲子片段，弹完以后，我会觉得自己好厉害，因为每一首曲子都有新的知识点，例如我最近弹到了V7和弦，别人听了可能觉得没啥，但是对我而言，这一切都是全新的，一种什么感觉呢？爬泰山，一天一个脚步，是肉眼可见的脚步，我说的反馈不是来自他人的赞美，他人能赞美我说明他是琴盲，压根不懂钢琴，懂的话他会觉得我弹的如狗屎一般，这个正反馈是来自于我自己。我觉得不管干什么，一定要建立反馈机制，没有反馈机制就如同闭着眼开车……

她说，我在X老师（东阿小师弟）那里做的主要工作就是逻辑斯蒂增长，也就是负反馈。

我问，有什么用途？

她说，最典型的就是供需关系，羊多了，狼就多了，狼多了羊就少了，羊少了狼就少了，狼少了羊又多了，这就是为什么大部分供需关系都呈周期振荡的反馈环。

我说，那你炒股厉害了。

她说，不懂那些，X老师炒，说还没回本。

我说，他炒股不可能赚到钱。

她问，为什么？

我说，炒股与技术无关，与标的无关，只与一样东西有关，你是谁，这方面，你X老师还是个幼儿园小朋友，他跟我探讨过，我跟他讲，安心赚钱，别研究这些，当然他肯定是不服气的，他看我就是文盲，我看他也是文盲。

她说，曲师数学系毕业的博士，王牌博士，可不是文盲。

我说，除了数学外，是文盲。

她问，有没有一种可能，你今天的思想，明天也会推翻？

我说，肯定会推翻，否则我咋进步？若是我思想依然停留在大学时代，那说明我的认知依然停留在20年前，人是怎么进步的？就是不断的自我颠覆。

她说，也就是说，我现在坚守或信仰的一些东西，未必是对的？

我说，大概率是错的。

她问，那就没有从小到大，都对的东西吗？

我说，普世价值观是不会变的，会发生改变的多是二元对立系列，谁是好人，谁是坏人，什么是对的，什么是错的，这些东西会在不同的年龄段不同的认知层次发生不断的反转，为什么对同一个人，不同的人有不同的评价，甚至是对立的，其实他们对这个人的评价也是阶段性的，可能会不断的反转，譬如对孙宇晨。

她问，那你现在信仰的普世价值观是什么？

我说，就是常规的普世价值观，契约精神，实事求是。当然，若说这几年我收获最大的一句，我觉得是那句，是非即成败。最近有老大哥跟我讲，开端即结局，其实是一个意思，就是我们必须要从根本上做正确的事，我们一起复盘了一路走来掉队的朋友们，其实开端已经决定了一切。若是你每天睡前有个小复盘，那么要时刻问自己，自己最近的收获是不是错误奖励？例如炒房赚到的钱，炒股赚到的钱，代写论文赚到的钱，甚至是出台赚到的钱。

那天，牛哥跟我复盘了一下他从2020年开始抛售房产，他持仓70多套房子，不计成本的抛，到最后算了一下总账，约等于什么呢？

炒房这么多年，相当于白干了。

至少从2014年往后是没赚到钱……

白忙活了。

牛哥说，自己很幸运。

等于地震前，跑了。

他跟我讲，看看同期很多做房产投资或开发的，60多岁的人了，倒下了，再也没有机会站起来了。

风光了半辈子。

最后倒下了。

其实，就是从来没审视过，这些错误奖励。

上次我跟牛哥在临沂见过面以后，我就把这四个字第一时间发给了品品香大姐，品品香大姐在追妖股。

错误奖励，不是说你今天赚到钱了，收手就可以了。

其实不是。

是你认可了这个路径。

这才是错误奖励的危险之处，我跟品品香大姐讲过很多次，只要是错的事，再小也不做，例如临沂人流行打转蛋，可能打的很小，一把几十块钱，这样的游戏我也不玩，与钱多钱少没关系，是性质是错的。

我跟牛哥讲，事后复盘一下，本质还是我们认知不够，算力不够，其实很多人在很早就已经意识到这些问题了……

是咱看不到，听不懂。

后知后觉了。

需要亲身经历了海啸，才懂的一二。

也不晚。

至少能全身而退，太多人是没有机会全身而退了，我的企查查会员还有几天就到期了，这两天我利用空闲时间把一些老朋友挨着搜了一遍。

被起诉的，被限高的。

曾经风光无限的，陨落了。

最后，牛哥跟我讲，要过低欲望、低冲突的日子，等待时间去实现复利。

总而言之，要做好，极致的防守！