吃鸡、生态农业与入股思维：关系链接才是硬道理
萧山鸡，很好吃。
清蒸45分钟，什么都不放，包括盐。
出锅后，手撕一下。
蘸点料理酱油……
我属于肉食动物，对肉超级敏感。
肉品质如何。
新鲜不新鲜。
有没有杂味。
都能吃出来，甚至闻出来。
从小就有这个天赋，例如家里的肉放久了，我爹我娘用大料掩盖，其他兄弟姐妹都吃不出来，我一闻就能闻出来。
譬如，大家来临沂，让我给推荐炒鸡。
我的观点从来都是，贵的就是对的。
不同的鸡，口感截然不同。
在临沂，游客吃的比较多的是向民炒鸡，性价比高，说白了，就是便宜，前段时间，阳哥安排过一次向民炒鸡，在座的全是临沂本地人。
那只鸡，没吃完。
结论是，再也不来了。
是他们家炒的不行吗？
炒的肯定不错。
能成品牌，就说明厨艺在。
问题出在哪？
价格上。
物美就不能价廉……
我跟儿子到枣庄，同是辣子鸡，三个价格，288元，128元，48元。
都是一整只鸡。
我们爷俩选了折中方案，128的。
上来后，我就后悔了。
肉质不行。
肉质不行的一个典型特点是，发腥。
有腥味。
记不记得我写过泰山炒鸡，一家超级火的店，小红书、大众点评排名都是TOP3，莫言也去吃过，老板娘是银行领导退休，从济南跑到泰山创业的，生意超级好。
我跟林薇薇去吃的。
林薇薇点了一只最贵的。
那鸡也不行。
那鸡不行的原因，是做法不行。
临沂炒鸡是干炒，长时间炒，用大料翻炒，目的是边炒边腌制入味，这就是为什么我调侃临沂炒鸡，把拖鞋切切放进去也是炒鸡味。
泰山炒鸡时间短，因为会用高压锅。
入味程度要差。
这样的结果是什么？
我能闻到鸡肉深处的腥味，也可以理解为血水的味道。
我们俩爬过两次泰山。
打卡过两家最火的炒鸡店，我都吃着有类似的味道……
我跟儿子在枣庄点的128的辣子鸡，从点菜到上菜是20分钟，从而我推测大概率也用到了高压锅，中间有个加速环节。
而临沂炒鸡呢？
尤其是上山吃炒鸡，要提前一两个小时打电话。
等两个小时，一点都不稀罕。
言归正传。
萧山鸡很颠覆我。
因为，清蒸以后。
第一，不腥。
第二，结实。
肉有肉的味道……
还有一点，从外包装到内包装，很专业，一看就来自江浙沪，我挨着把细节拍了一遍，发到了群里，包括他们的公众号、商城二维码。
有没有瑕疵点？
有。
应该是机器脱毛。
小绒毛遗留不少。
对普通人而言，可能这个无所谓，大家都会处理。
对我而言就有问题。
我不会。
准院士看到我发的以后，她也下单了两只，自己一只，农业博士一只，农业博士就是做肉鸡课题的……
他们俩也觉得很惊艳。
为此，马上拉了一个小群。
交流。
得出的瑕疵点是相同的：绒毛处理的不好。
我并不认识商家。
但是，我依然决定给商家写封信，表达一下我们的认可以及提出的建议。
能否清理干净，我们到家，简单一洗，直接下锅？
给回信了，原话是：谢谢您的提醒，杀鸡的阿姨只是粗糙的加工，一般回家后还需要自己再清洗一下。
我问农业博士，这样的鸡，咱能养出来吗？
他说，能养出来，但是没有市场，萧山鸡最得天独厚的优势是靠近江浙沪，江浙沪的汇率跟我们不同，他们花两三百买只生鸡是可以接受的，在山东是很难接受的。
我问，口感好的原因是什么？
他说，平衡点选的好，鸡肉里，口感最稳定的是速成白羽鸡，饲料是稳定的，基因是稳定的，鸡肉成分是稳定的，可以理解为标准的流水线工厂，一切都是定量，不是变量。口感最不稳定的是野鸡，因为野鸡是杂食动物，也吃虫子也吃草，也吃腐肉也吃果实，食物越杂，味道越怪，越腥，这是口感的两个极端，同时也是"食品安全"的两个极端，规模养殖的一切可防可控，野鸡呢？什么细菌、寄生虫可能都携带。另外，还有个变量，就是养殖时间长短与活动量大小会影响鸡肉的紧致情况。他们就是做了这四者的平衡，防疫、活动范围、饮食结构、养殖天数……
我跟他们俩讲，萧山鸡类似日照绿茶，是一个集体品牌。
谁都可以用。
但是，农户与农户之间，差别特别大。
有的口碑做的特别好。
有的做的很一般。
给我推荐的朋友讲，她很喜欢研究吃鸡，这是她选过N家以后选到的……
前段时间在临沂品品香那边，跟外贸女老板闲聊，我谈了一个观点，现在的电商、外贸都在上移，过去的电商与外贸的玩法慢慢都出局了，也就是只做中间商的玩法。
未来的赢家是什么类型？
有产品的。
有过硬产品的。
你不懂营销无所谓，有的人懂。
例如蝉禅现在整天干什么？
开个房车，全国拜访生态农场，上次蝉禅跟我讲，有机农场并不牛逼，生态农场才牛逼，全山东，潍坊农业算是绝对头部吧？光一个寿光吧？潍坊的国家级生态农场也不过5家，这已经是全省最多的地市了。
每个生态农场都有一个牛逼的老板。
至少，有能量。
否则，拿不到这么牛逼的地块。
其次，有情怀。
譬如，饮用水源地周围一圈的土地是不能用化肥+农药的，防止水污染，那么这些地往往有两个出路。
要么，水库分管单位自营。
过去说的人家有特供粮食+蔬菜，一般特指这些。
要么，承包给了有情怀的老板，做了生态农场。
生态农场的"产品"不需要刻意的卖，为什么？
有固定受众。
懂的人，不怕贵。
老板也不需要刻意的卖，因为没多少量。
蝉禅现在做的事是什么？
把这些小众的农场给搬到网上……
这么贵的东西，有人买吗？
肯定呀。
蝉禅跟我讲，他的上海交大EMBA同学群里总是催更他。
咋还不上架？
蝉禅现在的策略是遇到好的农场，就入点股，相当于他在全国也拥有越来越多的农场。
这个思路我非常认同。
今天，蝉禅给我发了条信息，给你发了箱桃，是我认为全国最好吃的，是唯一，一个桃能卖100元。
截图给我，6个桃，598元。
我朋友圈有。
可以看看。
本地有做桃的朋友问我这桃是哪里的？
我不知道。
我只能看到标题：烂娃桃·生态桃王六枚装臻选礼盒……
蝉禅的这个思路牛逼在哪里？
从卖货的角度来讲。
对于真正的高端消费者而言，对食材价格基本百分百脱敏了，100元一个的桃可能夸张了一点，但是50元一箱的桃与200元一箱的桃是不会眨眼的。
这就如同我去超市买菜，我压根不在意蘑菇是1块钱一斤还是2块钱一斤。
对于上海有钱人而言，50元与200元，不就是我们的5毛钱与2块钱嘛？！
蝉禅是先拥有了高端消费者。
被动催生了去做这个事。
若是反着做呢？
白搭。
找高端消费者是难的，被高端消费者信任是更难的。
那，高端消费者为什么信任他？
他本身是有钱人呀。
EMBA同学也很牛逼，同学的朋友们也牛逼，慢慢就蔓延开了。
昨天，我在闲聊群里发了句：聊几句吗？
然后，一个英文名字主动的来了一句：董哥，你可以试一下粤菜蒸法……
我接着反应是，她应该是珠三角的读者。
然后我就回了一句：我是清蒸的，什么都没放。
然后发了张蒸好的鸡图给她。
她头像是个卡通头像。
我顺手点开一看。
我草，日本前妻。
我回了一句：我草，你这出去两天换英文名了，我还想，哪弄了个美女，郁闷，浪费精力。
她回了一句：我不认同你的"浪费精力"，我有浪费时间和精力的资本。
我说，病句，应该是，我有值得你浪费时间和精力的资本。
她说，都行吧，两个意思都适用。
我推测，她喝酒了。
我问，喝酒了吗？
她说，基本戒酒了。
其实，我不怎么信，她戒酒无数次了。
半调侃的聊了几句。
她问我学琴感觉如何？
我给她讲了一下学琴认识众多同学，素质很高，我感叹的观点是什么？我们选择了什么赛道，往往就会遇到什么样的朋友。
可能是她的野男人给她的建议，她目前在欧洲读书，水硕或水博，有可能是医学类的，也有可能是美术类的，她发了几张截图，她在那边认识的一群华人同学，基本都是学霸系列，有人高考接近700分。
这个接近700分的小伙才25岁，读博士，说要搬到她家去住了。
她在那边应该是租了个HOUSE，聘了个保姆。
是要睡觉？
大概率不会。
只是合租吧？
不过，若是小男生会喝酒，剩不下。
她酒后，管不住自己。
这不是我的课题，她不属于我，也不属于野男人，她属于她自己，只要她愿意，她想怎么就怎么，这是她的人生自由。
蝉禅去上海的第二年，路过沂水，跟我讲的话，大体意思是人越级以后，回头看，就不愿意交往了，他在济南有那么多朋友，现在回济南，都很少联系了。
他通过上海交大EMBA，认识了那么多优秀的资源。
哪个不是人中龙凤？
这就如同我问中山学琴的小姐姐，你用的是电钢还是真钢？她说肯定是真钢，而且是三角钢琴，我又问了一句，那不会影响邻居吗？
她跟我讲，没有住楼房。
为什么我说蝉禅的入股方案很牛逼呢？
第一，生态农场，很容易形成正循环，破产的概率极低。
第二，农场主，多是情怀主义者。
第三，股东很规范。
为什么农场的股东会很规范呢？
因为，高端游戏都如此，例如吕剑锋搞了个普洱品牌叫后月，最初就是靠众筹起家的，有年我去普洱，见了一面，他的原始股东多是资深茶客，多来自一线城市，有艺术家，有大学老师，有企业家……
股份管理的相当规范。
生态农场的一些股东，大概率也是来自自己的客户或分销商。
我做小天使投资的经验是什么？
一个人，若是从来没成功过。
那么，这次成功的概率依然小于10%。
这个成功，包括，考上高中。
我第一次做小天使投资，100个客户，违约了三单，一单是广西养猪的，散养黑猪，当年正好遇到了猪瘟。一单是曲阳的石雕人，一单是曲阜的木雕人。
这三人，都是我当时给予的例外。
我要求是本科或以上学历。
他们三个，都是初中毕业。
我网开一面的原因，都是因为情怀或手艺。
结果，全打脸了。
你想一个最简单的道理，一个人能念过大学，那么他的人生大概率是中上游的，只要不发生系统性的坍塌，他是不会成为违约人的。
这个道理简单不？
第二次做小天使，我把门槛卡的死死的。
0违约。
这一点，看我们自己的同学就行了，初中、高中、大学同学，坠落率越来越低，甚至趋向于0。
倘若再加一条呢？
譬如，问一句或判断一下，他在这个赛道干过多少年？未来10年是否依然在深耕？
若是YES。
那百分百投。
为什么？
他是确定的。
前几天，我去张其茂老师那边吃饭，我就产生了投资他的想法，因为他的轨迹是确定的，10年后，他依然是一个出色的制琴师，而且越老越妖，越老越值钱。
甚至，我们可以合作。
譬如，每年为我做十把民谣吉他，十把古典吉他。
我自己卖就是了……
一个农场，今天在，十年后依然在。
这是高确定性的业务。
当年，怂恿我开户的日照嫂子跟我讲，最好的公司都上市了，何必自己创业呢？
让优秀的公司替咱赚钱就行了。
咱当股东。
今天，我认可这个观点。
譬如我持仓纳指、日经、德国、上证50、中概互联、红利，约等于我持仓世界500强，他们进步我跟着喝汤。
这两年，白捡了400多万。
若是靠发工资的话？
一辈子发不到400万。
那，既然如此，何必去做小天使呢？
又何必参与别人的公司呢？
你可以看"大人物"都在不断的入股，一方面入股大哥，一方面入股小弟，即便是马斯克这么牛逼的人物，不也是在入股特朗普吗？特朗普胜出的一大关键助攻就是推特，马斯克提前买下了。
怎么理解这种"入股"关系呢？
山东人的说法是好朋友不能合作。
其实，这是低配山东人的观点。
高配山东人的观点是什么？
为什么我们是好朋友？
我们能一起合作。
例如蝉禅拉我入股，我都是立刻马上。
我拉他入股呢？
也是立刻马上。
倘若我们是好朋友，却不能一起做点事，这不说明我们感情压根不深嘛？我写过一句话，得罪了不少骑友，我说这些骑友天天聚餐，一碰杯就是咱兄弟怎么怎么。
亲密无间。
其实，若是拉他合作1万元的业务呢？
他都能放你鸽子。
凡是不能有业务往来或合作的关系。
都是脆弱的。
也都可以归类为狐朋狗友。
遇到优秀的朋友，我们就要参与到他的成长中去，同样，我们也在不断的接受着别人的投资……
你看雷军投资了多少企业？
不是雷军如此。
企业家多如此。
那天我跟选调生讲的，他未必能GET，也许他早就GET了，能把官干大的人，也全是入股高手，而且是以绝对清廉的方式入股，例如某人入股了懂懂，那么只要是懂懂参与的竞标，他就要求绝对阳光，反复的审计，层层审计。
不允许有任何暗箱操作。
懂懂在事前事后也没有任何动作。
他是用什么方式入股的我？
用绝对廉洁+优势倾斜，例如往年读书节随手礼用普通图书就行，今年要求用签名版的，只有懂懂有，别人可能也能弄到，但是要么价格不合适，要么时间来不及。
我能忘的了他吗？
只要他选对了我，觉得我不是忘恩负义的小人。
他就等着就行了。
有两类人是最牛逼的。
一类是当干部，没人知道他的金主是谁，也没人知道他上面的锚点是谁。
大部分人的金主与锚点都是显性的。
但是，他的是隐性的。
谁也不知道。
进步飞快……
一类是做生意的，也不请客，也不送礼，也没关系，对外突出的就是业务过硬，干活靠谱，主打一个不请客不送礼不喝酒，滴酒不沾，别人一劝酒她就说老公管的严，甚至有家暴，大家就不好意思劝了。
这两类，我都认识。
尤其是这个做生意的，我算她半个男朋友，我都信了她的话，一直到偶尔她买我的酒，我就问她，你买酒干什么？她说跟闺蜜喝，我才知道她会喝酒。
很多做大业务的，为什么多在海外定居？
譬如我日本前妻。
因为，他们很多动作都是在日本发生的。
国内没有任何痕迹。
一户建怎么买的？
孩子留学怎么办的？
那，弱弱的问一句，倘若，我业务很突出，很专业，我标书也做的很好，我能否中标？
小利润的，以低价取胜的，有概率。
只要是利润足够丰厚，或者标的额度足够大的，倘若你投标前不确定你会中标，那么你百分百不会中标，再专业不行。
这就是现实，懂了吗？
跟选村主任是一回事，你在竞选前若是没有120%的把握，你百分百不会选上，有没有一种可能，我口碑特别好，大家都选我？
你做梦吧！
扯远了，我表达的观点其实很简单，链接大哥与小弟以及朋友最好的办法，就是有经济链接，哪怕是业务链接也可以，譬如我认识静静老师同期认识的一些朋友，现在很多都不来往了。
但是跟静静老师依然每天都交流。
因为，她帮我做校正工作。
人与人之间，只要没有这么一件"正事"链接着。
再好的关系，也会放下。
慢慢就淡了。
以后，想着，凡是认识了"大人物"一定要多合作，每个旮旯里都有值得合作的，我表弟开挖掘机开吊车，人家也链接上了，哪个单位需要吊个什么宣传牌都喊他，夏天的时候就提前请吃饭送购物卡，运作冬季除雪的事。
每个单位，每个领域，都有一些需要"审批"或"牌照"的业务。
小到什么呢？
最早，车管所、税务局是没有复印业务的。
想复印？
到门口的铁皮屋子里。
你以为这铁皮屋子谁都能开？
换个领导，就换个铁皮屋子。
甚至，城市里的公共厕所的看护老头，也不是一般人，某老头说过，全县就俩好厕所，他一个，X长的爹一个。
我曾经以为帮我爹弄个很简单。
弄不到。
每个角落都是如此，民政系统的殡葬，卫生系统里就更多了，包括医院由谁来供氧气，谁来做物业，谁来经营停车场……
开发了景区呢？
门票归财政。
那，摆渡车是不是可以单独成立个公司？
今天我带儿子到孟良崮。
门票40+20。
摆渡车是40+40。
其实就两步远，是讲解要求坐的，否则我们爷俩肯定就步行了，我们花200元请了个讲解，考虑到全程步行的话，她可能受不了，还是坐车吧。
就指望摆渡车赚点钱了。
过去，很多业务是隐蔽+信息差。
例如指定加油站，指定修车点，老百姓不懂，也不介意。
现在则不同。
懂的人太多了，相互穿小鞋。
往往会出现什么情况？
钱没赚多少，惹了一身骚。
其实，这也是我劝品品香大姐的点，做生意就要做远离关系的业务，要做干爽的业务，要做低冲突的业务，要做能睡着觉的业务。
离他们远一点。
很多关系，看似坚不可摧，其实随时会把我们当牺牲品。